Europa heeft ontzettend veel te bieden. Azuurblauwe zeeën, pittoreske dorpjes en hoge bergpieken vinden we allemaal bij ons ‘om de hoek’. Ook als je het vliegtuig laat staan en in plaats daarvan met de duurzamere trein reist. Maar is een treinreis plannen niet hartstikke ingewikkeld? En wat kost zo’n treinvakantie eigenlijk? Onze collega Maartje ging je voor en deelt haar ervaringen.

Op het gebied van plantaardige alternatieven voor vlees is de laatste jaren énorm veel gebeurd. Je kunt met gemak een hele barbecue vol leggen met nepkip, vegasaté, plantaardige burgers en meer. Vleesvervangers zijn populair en de markt lijkt alleen maar te groeien. Maar hoe (on)duurzaam zijn vleesvervangers eigenlijk? En waar kun je op letten bij het kopen van vleesvervangers?

Je komt thuis na een lange werkdag, wil eigenlijk vanavond nog even sporten, moet ook die ene was nog ophangen, koken en eigenlijk het liefst ook nog een afleveringetje van je favoriete serie meepakken. Logisch dat er dan weinig tijd (en zin) overblijft om in de rij van een drukke supermarkt te staan.

Welk ingrediënt vind je én in koekjes én in shampoo, tandpasta of biobrandstof? Palmolie. Palmolie is een eetbare, plantaardige en goedkope olie met een enorme verscheidenheid aan toepassingen. Een wonderolie zou je wel kunnen zeggen, maar wel één met een heel slechte reputatie. De productie leidt tot ontbossing, vervuiling en uitbuiting. Zijn er alternatieven? Of is verduurzaming van de sector de enige oplossing?