Het maken en eten van voedsel zorgt voor ongeveer een derde (20 tot 35%) van alle klimaatbelasting. Eén van de grootste voedingstrends is dan ook al jaren ‘duurzamer eten’. Twee belangrijke manieren om dit te doen zijn zoveel mogelijk eten wat het seizoen schaft en kiezen voor producten van lokale duurzame teelt.
Steeds meer mensen doen daarom hun boodschappen rechtstreeks bij de boer. Andersom stellen veel boeren en tuinders hun land open om te laten zien hoe en onder welke natuurvriendelijke omstandigheden hun producten groeien. En dat niet alleen: vaak kun je hier je eigen kostje komen oogsten.
Zo kunnen jouw verse boodschappen er dit seizoen uitzien | Foto: Alexander Schimmeck via Unsplash
Zelf oogsten is de ultieme manier om exact te weten wat je eet en wat er met dat voedsel gebeurt voordat het op jouw bord belandt. Maar de lijst met zelfoogst-voordelen is nog veel langer:
Door je eigen groenten te oogsten weet je precies wat je eet | Foto: Jonathan Kemper via Unsplash
Wil je weten welke voordelen zelf oogsten heeft in cijfers, bijvoorbeeld op je fysieke en mentale gezondheid? Bekijk dan deze infographic die masterstudenten aan de Radboud Universiteit in Nijmegen maakten voor Gelukkige Groentes. De studenten deden onderzoek naar de voordelen van CSA-lidmaatschap.
Heb jij je kaplaarzen al aangeschoten na het lezen van deze voordelen? Dan is de volgende stap het vinden van een fijn zelfoogst-initiatief bij jou in de buurt. Op deze handige kaart van het CSA Netwerk staan alle gemeenschapsboerderijen van Nederland. Bij vele daarvan kun je zelf komen oogsten.
En dit zijn de leukste pluk- en oogsttuinen die wij alvast voor je gevonden hebben:
Tuincoördinator Frans van Pluk! Den Haag | Foto: Pluk! Den Haag
Zit er geen oogsttuin bij jou in de buurt of is de locatie van jouw keuze vol? Je kunt ook zelf een gemeenschapstuin opzetten. Het CSA Netwerk kan je daar een handje bij helpen. Een ander idee: wildplukken in de natuur!
Het reilen en zeilen in een oogsttuin verschilt natuurlijk per locatie. Kijk voor de precieze oogstafspraken op de website van de betreffende tuin of boerderij. Over het algemeen werkt het mee mogen oogsten als volgt:
Plukabonnement: Je sluit vooraf een plukabonnement af voor een heel seizoen. Een zogeheten oogstaandeel kost gemiddeld zo’n 300 euro per persoon (omgerekend een tientje per week). Het oogstseizoen loopt, afhankelijk van het weer, meestal van april tot november. Binnen deze pak ‘m beet dertig weken oogst je wekelijks zo’n vijf verschillende soorten verse groenten (en vaak ook kruiden, eetbare bloemen en wat fruit). De oogst kan groter uitvallen, maar ook kleiner. Dat risico deel je samen met de agrariër.
Hoeveel en hoe vaak: De boer of tuinder geeft duidelijk aan hoeveel je mag komen oogsten en wanneer. Vaak krijg je wekelijks een oogstmail waarin staat welke gewassen die week klaar zijn om te oogsten. Of er hangt een lijst op de tuin. Uiteraard krijg je pluk- en oogstinstructies, vaak is de tuinder of een coördinator aanwezig. Bij de verschillende groentebedden staan bordjes met de soort groente erop. De meeste oogsttuinen zijn vier dagen per week geopend, sommige zelfs zeven.
Mee moestuineren: Wroet jij graag zelf in de aarde? Op veel tuinen kun je meewerken als vrijwilliger. Zo leer je veel over moestuinieren en het is gezellig. Maar het hoeft niet. Je kunt ook alleen komen oogsten.
Wie wil oogsten moet eerst zaaien? Niet per se!
Waar haal jij straks je verse buit binnen? | Foto: Raychan via Unsplash
Stap dan over naar ASN Bank! ASN Bank helpt je bij het waarmaken van je eigen toekomstdromen én investeert je geld met oog voor een duurzamere en rechtvaardigere toekomst. Zo draagt je geld bij aan een betere wereld. En extra fijn: met de gratis Overstapservice is overstappen zo geregeld.
